Vocabolario
Cuppinu
Traduzione:
Mestolo
Mestolo
Descrizione:
Attrezzo usati in cucina.
Attrezzo usati in cucina.
Inserito da: Pierluigi Covelli
Vocabolario
Pitrisinu
Traduzione:
Prezzemolo
Prezzemolo
Descrizione:
Erba aromatica usata in cucina
Erba aromatica usata in cucina
Inserito da: Pierluigi Covelli
Vocabolario
Capuzza
Traduzione:
Testa di agnello
Testa di agnello
Descrizione:
Testina di agnello preparata al forno con contorno di patate. Cucinata per lo più nei giorni di festa, Natale o Pasqua
Testina di agnello preparata al forno con contorno di patate. Cucinata per lo più nei giorni di festa, Natale o Pasqua
Inserito da: Pierluigi Covelli
Vocabolario
Agghiu
Traduzione:
Aglio
Aglio
Descrizione:
Pianta bulbosa utilizzata molto in cucina
Pianta bulbosa utilizzata molto in cucina
Inserito da: Pierluigi Covelli
Vocabolario
Raticula
Traduzione:
Graticola
Graticola
Descrizione:
Reticola di ferro usata per cucinare alla brace
Reticola di ferro usata per cucinare alla brace
Inserito da: Pierluigi Covelli
Vocabolario
Culapasta
Traduzione:
Colapasta
Colapasta
Descrizione:
Oggetto usato in cucina per scolare la pasta
Oggetto usato in cucina per scolare la pasta
Inserito da: Pierluigi Covelli
Vocabolario
Raulu
Traduzione:
Alloro
Alloro
Descrizione:
Pianta aromatica le cui foglie si usano in cucina per aromatizzare le pietanze
Pianta aromatica le cui foglie si usano in cucina per aromatizzare le pietanze
Vocabolario
Tianu
Traduzione:
Tegame
Tegame
Descrizione:
Tegame di alluminio per cucinare pietanze al forno
Tegame di alluminio per cucinare pietanze al forno
Vocabolario
Fervere
Traduzione:
Bollire
Bollire
Descrizione:
Far bollire l acqua in una pentola per poi cucinare pasta, verdure ecc..
Far bollire l acqua in una pentola per poi cucinare pasta, verdure ecc..
Vocabolario
Lastrhicu
Traduzione:
Pavimento
Pavimento
Descrizione:
Lasctrhicare la cucina, pavimentato la cucine
Lasctrhicare la cucina, pavimentato la cucine
Vocabolario
Vintrisca
Traduzione:
Ventresca
Ventresca
Descrizione:
Una parte del corpo del bovino,usata in cucina per fare buono il sugo o anche fatta alla brace.
Una parte del corpo del bovino,usata in cucina per fare buono il sugo o anche fatta alla brace.
Inserito da: Leone Sonia
Vocabolario
Scùmmaru
Traduzione:
Sgombro
Sgombro
Descrizione:
Tipo di pesce brutto usato nella cucina
Tipo di pesce brutto usato nella cucina
Inserito da: Maria Teresa Siciliano
Vocabolario
Furnu
Traduzione:
Forno
Forno
Descrizione:
Forno per cucinare si trova sia a gas,elettrico e a legna.
Forno per cucinare si trova sia a gas,elettrico e a legna.
Inserito da: Maria Teresa Siciliano
Vocabolario
Cazziteddhra
Traduzione:
Mestolo forato
Mestolo forato
Descrizione:
Utensile da cucina
Utensile da cucina
Inserito da: Patrizia Del Giudice
Vocabolario
Cazzateddhra
Traduzione:
Schiumarola
Schiumarola
Descrizione:
Utensile da cucina usato nella frittura ma anche per eliminare la schiuma che si produce durante la cottura della carne per il brodo o nella cottura dei legumi
Utensile da cucina usato nella frittura ma anche per eliminare la schiuma che si produce durante la cottura della carne per il brodo o nella cottura dei legumi
Inserito da: Antonio Serio
Vocabolario
Ficatale
Traduzione:
Polmone
Polmone
Descrizione:
Frattaglie da cucina povera p per fate gli gnemmarieddhri
Frattaglie da cucina povera p per fate gli gnemmarieddhri
Inserito da: Patrizia Del Giudice
Vocabolario
Piattera
Traduzione:
Intraducibile
Intraducibile
Descrizione:
Struttura a fasci di legno usata per appendere le stoviglie in cucina
Struttura a fasci di legno usata per appendere le stoviglie in cucina
Inserito da: Antonio Serio
Vocabolario
Fungìtieddhru
Traduzione:
Fungitello
Fungitello
Descrizione:
Modalità di cucina di melanzane soffritte con olio ,aglio e pomodori.
Modalità di cucina di melanzane soffritte con olio ,aglio e pomodori.
Inserito da: Siciliano Maria Teresa
Vocabolario
Ntru
Traduzione:
Dentro
Dentro
Descrizione:
"stae ntru la cucina "sta dentro la cucina
"stae ntru la cucina "sta dentro la cucina
Inserito da: Leone Sonia
Vocabolario
Cucina
Traduzione:
Cucina o cugina
Cucina o cugina
Descrizione:
Cucina per cucinare o cugina
Cucina per cucinare o cugina
Inserito da: Nella Poso
Vocabolario
Acciu
Traduzione:
Sedano
Sedano
Descrizione:
Sedano (s.m.): Ortaggio erbaceo coltivato per i fusti fogliari carnosi (coste) e le foglie, usati in cucina come odore o consumati crudi e cotti.
Sedano (s.m.): Ortaggio erbaceo coltivato per i fusti fogliari carnosi (coste) e le foglie, usati in cucina come odore o consumati crudi e cotti.
Inserito da: Pierluigi Covelli
Frase
PPiendi l' acqua, ca cucinamu la pasta ca ete ura cu mangiamu
Traduzione:
Metti una pentola piena d' acqua sul fornello, così cuciniamo la pasta, è ora di pranzo
Metti una pentola piena d' acqua sul fornello, così cuciniamo la pasta, è ora di pranzo
Inserito da: Stefania Leone
Frase
La cucuzza nu tira e nu ntuzza ma ci la sai cucinare tira ntuzza e bete bona te mangiare
Traduzione:
La zucchina non sa di niente ma se la sai cucinare con altre verdure e saporita
La zucchina non sa di niente ma se la sai cucinare con altre verdure e saporita
Inserito da: Leone Sonia
Frase
Ci llava Lu cinniraturu se cunta ca a scufinatu.
Traduzione:
Chi lava la padella si conta che a cucinato
Chi lava la padella si conta che a cucinato
Inserito da: Maria Teresa Siciliano
Frase
Megghiu Lu fumu de la cucina Ca Lu jentu te mare .
Traduzione:
Un tempo gli abitanti del basso salentu avevano timore del mare e diffidenza verso la gente di mare perciò preferivano stare lontani.
Un tempo gli abitanti del basso salentu avevano timore del mare e diffidenza verso la gente di mare perciò preferivano stare lontani.
Inserito da: Leone Sonia
Frase
Le fimmine de osce nu nde mpastanu purciddhruzzi.
Traduzione:
Le ragazze di oggi non sanno impastare gli struffoli,vuole anche sottolineare che le donne di oggi dedicano poche ore in cucina perché hanno altri interessi
Le ragazze di oggi non sanno impastare gli struffoli,vuole anche sottolineare che le donne di oggi dedicano poche ore in cucina perché hanno altri interessi
Inserito da: Leone Sonia